Vet Coole ijsjes

DSCN2063

Tijdens dit prachtige weer willen mijn gezinsleden ‘af en toe’ ook wel eens een ijsje .

Ik stond dus voor de uitdaging om zonder ijsmachine een zo gezond mogelijk homemade suikerloos ijsje te fabriceren (boordevol voedingsstoffen zoals gezonde vetten en zonder kleurstoffen).

Wanneer je ‘s avonds zin krijgt in iets lekkers kun je deze lekkernij (letterlijk en figuurlijk) met een gerust hart eten.
Het ijsje helpt zelfs om tandbederf te voorkomen, waar vind je zoiets?

Het kokosvet in het ijsje geeft tevens een lang verzadigingsgevoel, dat maakt dat je na het eten van zo’n ijsje ook echt vol zit zodat je niet na een uur de neiging voelt opkomen om alsnog de snoepkast te gaan plunderenšŸ˜‰

Om in de W.K sferen te blijven heb ik ook maar gelijk een simpel sinaasappel-ijsje gemaakt.
Sinaasappels uitpersen, in ijs-houdertjes doen en…. klaar! Zorg er wel voor dat het zoete (biologische) sinaasappels zijn.

DSCN2068

De kokosmelk-banaan-ijsjes op bovenstaande foto hebben nogal een vreemde kleur…..waarschijnlijk door een slechte belichting.
Recept Kokosmelk-Banaan-ijs (grote portie).Ā 

  • 4 bananen

  • 2 blikjes biologische kokosmelk

  • 1/2 tl puur vanille extract maar kan ook zonder

  • 1/2 tl zout, je mag het zout niet proeven

  • Optioneel 1/2 kopje kokosrasp

Bereidingswijze:

Mix bananen, kokosmelk, vanille, zout en eventueel de kokosrasp in een blender en giet het vloeibare mengsel in een ijshouder.
Zet ongeveer 6 uurtjes in de vriezer.

Zie ook:

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s