Fresh Fast and Simple

Ik houd niet van ingewikkelde recepten. Ik ben wel voor gezond en eenvoudig.

Ik let er speciaal op dat we zoveel mogelijk voedingsstoffen binnen krijgen op een gemakkelijke snelle manier. Zelf eet ik graag maatjesharing (zoute haring) met gesnipperde rode uitjes op roggebrood. Als je van vis houdt is dit een gemakkelijke manier om aan veel voedingsstoffen te komen. Mensen die een baan hebben gaan vaak tussen de middag de stad in om te lunchen. Meestal vind je daar ook wel een viskraam. Het hoeft niet altijd ingewikkeld te zijn om gezond te eten.

Maatjesharing op roggebrood vult ontzettend goed en voorkomt dat je pieken krijgt in je bloedsuikerspiegel.

Je hoeft ook niet veel af te wisselen. Met een aantal gezonde voedingsmiddelen kom je al een heel eind. Dat spaart een hoop denkwerk.

Sommige kinderen vinden maatjesharing ook erg lekker.

DSCN0460

Dit maakt mijn dochter regelmatig tussen de middag als lunch. Ze noemt het Lente-salade.

Trostomaten met hardgekookte eieren. Een gesnipperd uitje. Verse basilicum of lente-uitjes. Kruidenzout. 2 eetlepels Olijfolie en mayonaise. Alles onder elkaar mengen en klaar.

Wees niet te zuinig met het vet want dit voorkomt namelijk dat je zich tegoed doet aan teveel brood. Brood maakt dik.

DSCN0453

2 thoughts on “Fresh Fast and Simple

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s